新开定制西装店策划-开一家西装定制店需要多少钱
杭州哪里有定做大学生正装的地方?
杭州下沙大学城,财经学院旁。《雪紫面世装》他们是个连锁店。总店在上海。南京仙林大学城也有分店。一听就知道做的是学生价,质量做的都是高档质量。正装都是从上海做好发快递过去的。B1终点站,下车往回走30米就到了。或者乘369路下沙高教东区站,下车就到了。
如何开一家饭店
开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步:选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。
杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索:(开业前的细致考察,对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位,到这些店一一考察。)
青芝坞麻辣一条街:最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的,拆迁后,麻辣馆迁到附近的青芝坞,已经有十七八家麻辣馆。
保亻叔路上的特色小饭店群:小饭店原来只有一两家,生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后,刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入,由于各自特色鲜明,这里反而成了热闹的餐饮一条街。
古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群:至少有十三家特色小饭店,既有面积五六百平方米大小的店,也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。
新华路一带:臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆,以做土菜见长,生意都还不错。
华侨饭店背后:因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店,这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群:有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱:一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知。第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制,已经被有关部门要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情,等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三,租下来后,对方却提供不了房产证的,这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是,对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后,却发现这家店已经走向衰退期了,再想做旺,难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租,也必须非常小心。杭州餐饮界有句话:“做瘫的饭店,风水不好”,主要是指那种已经多次转手的店面,再想把它做好很困难。有时候,这一店面看上去符合地段好的许多特征,但是一些隐性的弱点很难被看出。比如,它虽然位于市中心、车流量大,边上商务楼也不少。但是,它可能存在停车不便、进出不便等问题,结果可能是生意怎么也做不好。
第二步:产品定位
选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。从去年开始,杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜,比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”,做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是,把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多,从省内各地来杭州的人尤其多,地方特色小饭店开出来后,首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆,主做龙游等地的浙西风味菜,老板介绍,来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐饮,采购上有一定困难,难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷,采购方便,很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。
有了定位,就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”,或者直接以地名来定店名,这两个效果都不错。
第三步:装修
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前,杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境,一举取胜。从去年底开始,杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来,杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。
第四步:招人
餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有,出品要求也很高,人员自然就需成倍增长了,但在这里,菜价却会比普通餐馆高出六七成。
找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。在杭州,小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右,一般厨师则在1000多元。
在杭州,还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会,这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导,咨询电话:87216673、87216674。
另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后,厨师长负责招人。300平方米的饭店,看菜肴品类多少、档次定位如何,每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元,这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同,保证菜肴的出品、毛利率,同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。
第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟,出现了一批专业的餐饮管理公司,像名人名家餐饮管理公司,不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店,同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司,在经
营了自己的直营店后,也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身,对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店,下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房,表面上看起来和个人厨房承包差不多,所负的职责也差不多。好处在于:个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大,经常会有些变动,影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后,这一块操作比较透明,管理公司经常会把一些新菜带进来。
第五步:定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点:杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。
没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
另外还有注意一点,有些店面,在造的时候就把厨房设备配套好了,这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的,租用下来,往往是白付好多钱。
转租过来的饭店,有时可以省却这一购置程序,但很多情况下,真正运行起来时,会发现一些设备没法用,所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉,白付一大笔转租费。
如果想在购置三大件上更省钱,一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘,这要看运气,有时候这里有成套的厨房设备,有的是库存品,也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家,目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时,还回收一些酒店的旧设备,通过他们买这些二手货,比买全新的设备要节约三分之二的钱。
第六步:原料采购
小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。
饮料、调料:
方式一:自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大,因为现款结算,有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方式二:直接让专业公司承包,这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应,负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账,一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利,这要看销售量的不同。如果加上销售返利,采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例,少则是销售额的5%,高则可达12%,这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利,而是向供应商要进场费,业内一些人士认为这种做法弊端比较多,供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起,合作不会像返利销售那样紧密。
服务员很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费,工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆,如果生意好,一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费,但在这样的小饭店里,老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取,目的在于激励服务员的工作热情。
菜肴原料:
冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超市,比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说,每天的蔬菜消耗量不大,店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格。
适用于排档式的小餐馆的采购小窍门:在市场落市的时候去采购,可以用很便宜的价格统货拿下一些菜,拿回去进行整理一番,仍然是一堆好原料。
原料采购得好不好,价格是否便宜,对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要,有些老板一开始不懂原料好坏区别,带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购,经验非常重要。比如,同样的基围虾,不同的人去买,每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时,会购买一小部分接近生命尾声的海鲜,因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品,用很便宜的价格卖给顾客,结果往往是皆大欢喜,这也算是一个经营诀窍。
杭州的各种风味特色饭店其实很多,怎么样做得地道?大家都开始在原料上打开竞争,不仅看谁的做法正宗,更关键的是看原料是否正宗。做得好的店,大部分原料直接从当地进货,这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见,不仅因为交通方便,而且,这样的采购成本比在杭州采购还便宜!每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。
在映山红浙西风味餐馆,李老板这样算了一笔账:除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外,店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜,本味浓,品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜,这几天的采购价是每公斤1元至1.2元,杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1.4至1.6元,杭州的菜场现在卖每公斤2.4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的,而这些菜的收购价更便宜,蕨菜每公斤1元,地衣每公斤1元,如果在杭州采购,蕨菜至少得2元多,地衣3元1公斤。据李老板介绍,这些菜每两天从老家送一次,由早上7点40分的来杭客车捎过来,一般一次两大编织袋,一袋付10元的交通费,有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用,每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕,也是由家里父母亲做的,所以成本比较低,一个发糕平均能赚3.5元,平均一个月能卖出3500个,其中一半是外卖。
开店审批手续
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。
工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。
菜肴利润分析
每个店都会给自己定一个菜肴毛利,毛利高低看定位,在制作菜单时,就应该对毛利有一个基本的控制方向了。
一个店里,每个菜的毛利都不一样,有的菜可能根本没有利润,只是为了招徕客人,而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州,几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40%至50%。店开出后,得有一套好的财务管理,每天最好要有一个财务报表,以便跟踪了解每天的毛利变化,及时调整菜肴价格和别的措施。
下面是一位小老板给本栏目写的定价经验:大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜,你得便宜且实料;老少都明白的“糖排”,你千万不要比旁边的同行贵一分;那种看菜名不知道是什么东西的,不太常见的菜,你可以把毛利提高;有独门配方,只有你的厨师一人会烧的特色菜,你可以把价格再往上翻。总之,错落有致,印刷(或书写)漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候,你给不给打折扣,就看你什么时候对什么顾客,临时决定就是了。小店开张时期,让利促销还是很有必要。
上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能定位太高,价位要定得便宜,这要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的,特别是蔬菜类,因为它的单位成本和零售价格都低,1元钱的原料成本,卖出10元,客人也不会有意见。比如说,现在流行土菜,一个“肉丝炒蕨菜”,原料成本只需要1元,在杭州的一些小饭店里,零售价普遍定在10-15元。一个毛毛菜炒芋艿,定价8-12元,原料成本只需2元左右。
主做家常菜有个缺点:营业额做不高,最后得到的净利不多。所以,很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的,价位在二三十元以上的菜,比如特色煲类、海鲜类。
中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50%至80%。一般来说,常见的海鲜,价格高不上去,比如龙虾,别人卖98元/斤,你卖120元,顾客马上就不接受了。稀有的海鲜,价格打得很高,仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼,开始时,整条放在大堂海鲜池,标了38元/斤的价格,结果没一个顾客来点。经营者想了个办法,把鲨鱼去头去尾,切成一块一块卖,标价抬高到98元,结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理:稀有的东西,卖得太便宜,反而让人怀疑东西的真假;一条大鱼,整条地放着,也会使一些人不敢下手,因为顾客这时候不能确认自己点了后,切下的部位是不是最好的,分块出卖,更合理。
经营者经验之谈
老板一人打三份工
一家180平方米的特色土菜馆,餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。
初期投入:转让费8万元、装潢费(包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具)15.3万元、房租10万元,总投入23.3万元。
生意状况:每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元,所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均营业额约3200元,人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。
老板自评:一个小店能经营成这样,靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着点。客人吃完后,什么菜剩下最多,都得自己亲历观察,以便及时作出调整。服务过程中,客人的要求各种各样,服务员如果经验不足,引起顾客的不愉快,下一次的生意就不一定有了,自己出面来办,让利打折立马决定,顾客觉得老板爽快,下次肯定还会想着再来。
八大要素一个都不能少
杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为,要使一个餐馆成功地运转起来,八大要素一个都不能少:地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务,包括了提供怎么样的菜肴服务,不仅要讲究菜肴本身的质量,还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。
从杭州的餐饮消费来看,两三个人出外就餐的情况越来越多,一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了,要从各个细部都做得非常人性化,这样才会让顾客真正感到舒服,觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时,就不能只吃一口来定这个菜的好坏,因为顾客在餐桌前坐很长时间,老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃?一桌菜吃好后,如果送的水果不太好,就会坏了前面所有的好印象。又比如,装修时,桌子订好了,觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服,可是顾客坐下来吃饭时,却还是觉得坐得不舒服。为什么?因为桌椅之间的高度搭配不合理,顾客时间坐长了,就会觉得累。这些细节,哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。
最近慎入餐饮行业
由于杭州出现非典疫情,杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。
许多餐饮界人士担心,即使疫情控制以后,仍有可能带来惯性作用,生意未必能马上恢复至原先。如果一家新开店一开始生意就不好,会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题,再想正常运转,往往很难。选择在一个合适的时机开业还是很有必要的。
经营饭店要找准定位,根据你所经营的饭店所处的地理位置、客流量以及目标客户确定自己经营的目标,高档饭店的定位是要提供相应的配套设施的,相应的客户消费水平高、对饭店软硬件要求也高;面向低端客户则门槛相对较低,随之利润也会相对较低。饭店的定位决定了饭店的营销策略。
其次,饭店需要营销自己。对新开展的饭店来说,如何吸引客户是迈向成功的第一步,让新客户成为回头客是第二步,让回头客为饭店带来新的客户是迈向成功的第三步。在做好以上工作的同时,千万注意不要产生负面影响,否则将会极大的影响客户群,给经营带来难以弥补的损失。总体来说,做好市场定位、完善服务、营造放心的饮食及监管体系是做好饭店的主要因素
另外,你也可以考虑和媒体合作推广,提高知名度,同样需要以你的目标客户群体来定位合作媒体,如果餐厅档次比较高,消费水准也偏高的话,建议不要使用大众点评的推广,因为大众推得好的一般都是人均50左右的店铺。
新开的淘宝店铺需要做好哪些?
关键词:店铺定位、店铺布局、竞争对手
适用行业:所有行业
实用卖家:所有卖家
想要开好一家淘宝新店,我们后期的运营是至关重要的,一个好的运营可以给店铺带来大量的流量。那么我们淘宝新店要怎么做好运营呢?在我和一些卖家的接触当中,我发现很多的新卖家在经营店铺的过程当中都有一个很明显的特点。那就是没有一个明确的思路,还有就是过于激进。只注重于靠一些推广工具来引流,不懂的如何去提升店铺的免费流量,不会做一个长久的规划。在经营店铺的过程当中呢,最不可忽略的就是店铺最基础的东西。
1:根据店铺的产品来确定店铺风格,进行装修
现在淘宝的发展趋势就是店铺精细化,风格化,不能杂乱,不能既卖女装又卖男装,还有童装,现在只能有一个主营类目,主营类目需占比95%以上。在千人千面的今天,我们要让淘宝能够确定你的产品人群个性化标签,这样他才可以给你精准的个性化流量,而且整店的产品必须要有自己的风格。确定了产品你的拍摄风格之后,我们最后就要确定好产品定价和人群定价,产品定价不是说算自己的利润多少,而是给产品拟定一个价值,毕竟有价值的东西我们才会比较懂得珍惜。最后确定人群,什么年龄、性别、消费层级等等,这样方便我们能够更精准的有效引流,生成个性化标签。
2:店铺产品的布局及上新计划
关于产品布局这个问题我们可以通过几点详细的分析下
1>首先我们店铺需要有一个引流款,比较有吸引力,需求量强或者实惠的产品,对店铺进行一个引流,带动全店的动销率。
2>选品方面我们一定要注意季节性,你不能冬天去卖夏天的东西,夏天去卖冬天的东西。
3>选择有行业潜力能持久带来销量,带来利润的品种,避免大众化。
4>产品的利润空间一定要把握好,如果客单价太低,忙活半天挣几个钱,到头来也得不偿失。
5>如果打算长期做的话,产品的质量一点要有保障,你不能卖出去一件东西,就被差评一次,这对店铺的排名也会有影响。
6>产品优势要做好,与同行相比较,我们要更能体现出产品的特色,有卖点,这样才能吸引消费者购买。
最后我们需要定制一个合理的定时上新计划,大家都知道新品会有一定的扶持权重。另外就是不要让客户每次进到店铺之后看到的都是相同的产品,这样对老客户的体验不好。
3:搜集各方面的数据,了解竞争对手。
强者生存,弱者淘汰,这是生存法则,同样也适用于竞争激烈的淘宝。而想要战胜竞争对手最终生存下来,那么我们就要知己知彼,方能百战百胜。如何锁定竞争对手进行分析?如何分析后制定相关的对战策略?
第一:知己
怎么找到自己的竞争对手?首先我们要了解自己,所谓的先知己,如果你连自己都不清楚自己的店铺和产品定位,那么你就输在了起跑线上。
我们就以这家店铺为例,从宝贝信息中可以看到,这一家主打复古风格,客单价在100-200之间中高端的女鞋。那么以这家店铺为例,我们要怎么找出他的竞争对手呢。
第二:知彼
我们可以在生意参谋里面看见自己的竞争对手,有两种途径可供参考。
一是我们可以直接在生意参谋首页的竞争情报里面就可以看见竞争店铺。
还有一个方法就是可以在生意参谋、流量、流量去向里面可以看到我们的流失竟店。
第三:分析
锁定竞争对手之后需要分析竞争对手的哪一方面呢?
除了用一些软件得知对手的推广情况之外,最直观的了解方式就是点击进去观察对手详情页和卖家评论,我们就以下面店铺举例分析。
1>从宝贝信息分析:与对手相比,在销量、评价方面都处于弱势,SKU也只有一种颜色。第一家店铺在鞋码方面齐全度也高一点,通过初步分析,之所以销量方面处于劣势,尺码、SKU的齐全性也占了一方面的原因。
2>从详情页分析:详情页的长度一般是在10-15张,这么多的内容,内容是不可能全部记住的。那么顾客在进店之后印象最深刻、最集中的是哪里呢?答案就是首屏。第一家店铺的详情页做的明显比第二家店铺做的好,这点我们从他们两个的首屏也就是黄金展示位就可以明显看到差别,如下图所示。
在详情页的首屏位置,我们要设置一个能让用户记住的东西。还是拿上面的两家店铺举例吧,图一中的首屏产品信息会更加丰富一点,而图二中的首屏可以说是毫无内涵,就是一张拍好直接放上去的。那么我们换位思考一下,如果你是顾客你会对哪个详情首屏的印象更加深刻一点呢?当然我们的细节图也要做好吗,详情页的优化可以降低店铺的跳失率。
3>从评论分析:竞争对手的评论是了解店铺类似人群需求点的一个比较好的途径,是一个值得研究的地方。
我们可以看到第一家店铺的评论里面就提到了对于产品的舒适度、质量、款式、服务这些都是比较满意的,还有配图,评论也是非常多的,而第二家店铺的评论就比较少了。我们一定要维护好宝贝的评价,他对我们店铺的投产影响是很大的,如果有差评不愿意修改的情况下,我们就要在评价下面做解释,另外我们也可以在好评下面解释做答谢话语。
从以上的对比分析,我们就可以看到店铺目前比起店铺的弱势点,第一就是鞋码还有SKU的齐全性这方面的问题,这个我们除了多和厂家沟通之外,另一方面也要通过客服来了解宝贝的情况进行改善,争取给买家推荐最合适的鞋码。第二就是我们的主图详情页需要优化一下,主图可以提高我们的点击率,详情页可以提高我们的转化率。
竞争对手分析主要就是这三个步骤,知己知彼是很重要的,这样我们才可以在淘宝这个大平台生存下去。
4:店铺的滞销款
我们要把滞销款全部消灭,有以下途径可以使用。
1>通过满就送的方式加强顾客的粘度,或者是为低价区搭配推出,起到促进销量的作用,减少这样的滞销。
2>如果宝贝成本不高,可以将宝贝设置为礼品赠送给买家,在卖家购买宝贝的同时拍下滞销宝贝,突破零销量,还可以增加一个信誉。
3>可以参加限时折扣,在该产品下架时间前会优先把该宝贝的列目靠前页面,如果这个时候价格和搜索排名有优势,宝贝的售出机会就大大增加了。
有必要的时候我们要进行清仓处理,提高店铺的动销率。
5:必须要有付费推广
主要的付费推广途径有:超级推荐、直通车、钻展、淘宝客等,这些卖的好的卖家都有在做,付费流量一般占店铺整体流量的30%左右,做好付费数据,他会提升我们的免费搜索流量。
6:标题的优化
标题优化这个过程也不是三言两语就可以说清楚的,需要不停地去优化,有一个很重要的点就是标题一定要够30个字,不能太过简短
新开淘宝店,寻求几种推销方法!
第一计:社区发帖回帖
这个不用多说了吧,所有人都知道的,发帖回帖是所有卖家提高店铺浏览量的最常用手段,具体效果因“贴”而异,有的人一篇帖子能带来数百甚至上千的浏览量,而有的人发了几十个帖子,带来的浏览量却寥寥无几, 呵呵,所以我们不能光看数量,最重要的是帖子的质量哦!
第二计:到其他论坛发软广告
除了淘宝社区,其他论坛也应该多去逛逛哦,顺便发几个小广告,也能提高一下小店的知名度,为你的小店带来一定的流量哦。不过发广告可要注意了,现在许多论坛都反感广告,直接去发广告的话,会被删贴的哦,那我们的辛苦就白费了。可以采用比较含蓄的办法发广告,写个帖子,内容丰富一些,然后再其中透露出广告信息,这样就大大避免了被删贴的可能啦。
第三计:友情链接
这也是大家都知道的方法之一,不罗嗦了。
第四计:宝贝上架时间
应该大部分卖家都知道在什么时候上架宝贝了吧?不过为了极少数不知道其中秘诀的新卖家,这里再罗嗦一下。买家在淘宝贝的时候,淘宝的默认排序方式是按下架时间来排的,越接近下架的宝贝越排在前面,容易被买家看到。因此我们就努力让自己的宝贝在人气最旺的时候接近下架~ 那么要控制宝贝的下架时间,当然只能从上架时间着手咯,所以上宝贝的时候最好选择人气较旺的时候上宝贝!
第五计:合理设置宝贝名称
宝贝名称尽量多包含热门搜索关键词,当然是要跟你的宝贝有关的哈,不然算是违规哦。多包含热门搜索关键词,能增加宝贝被搜索到的几率,自然也增加了被买走的几率。
第六计:用好橱窗推荐
千万不要让你的橱窗推荐空着不用啊,使用了橱窗推荐的宝贝比没有使用橱窗推荐的宝贝更容易被买家搜索到哦,而且几率大好几倍!一定要推荐快下架的宝贝,最好是既漂亮,又便宜的宝贝。这样买家才更有兴趣到你的店里来逛逛哦!
第七计:利用好评价管理
评价管理包括你给买家的评价和买家给你的评价。我们在给买家评价的时候,可以适当的打一下小广告哦,反正又不花钱又不费事,能起到一定的宣传效果,何乐而不为呢?同时买家给我们评价以后,我们可以充分利用解释的地方做宣传广告,并不是只有中评差评的时候才需要解释,好评的时候我们更应该好好利用这个机会进行宣传,因为许多聪明的买家在买我们的东西之前都会看一下我们的评价,这里如果有广告信息的话,嘿嘿,效果非常好哦!
第八计:利用店铺留言进行宣传
在我们自己的店里是可以随便留言的,在这里把我们的优势写出来,促销信息写出来,买家到我们店里之后就有可能看到这些信息,增加购买的几率。另外还可以跑到别人的店里去留言哦,不管认不认识,进去先看一下人家卖的产品,然后留言夸一下掌柜人好啦,东西漂亮啦,紧接着就是我们的广告信息,嘿嘿,这家店有客人来的时候就可能看到你的留言信息哦,说不定被吸引到你店里来呢!
第九计:用好宝贝描述模板
现在卖宝贝描述模板的卖家非常的多,很容易找到价格实惠又漂亮的描述模板,但是许多人只追求模板要好看,而忽略了描述模板的另一个重要作用。
选宝贝描述模板一定要选侧面可以插图的模板。这样我们在对某一件宝贝进行描述的时候,在侧面插入其他宝贝的和链接。买家在查看宝贝描述的时候,就会顺便点击旁边感兴趣的宝贝,增加我们的宝贝被浏览的几率哦,否则的话,很多买家看了这个页面就直接走了,不会看店里其他的东东哦!个人认为这一条非常重要的!!
第十计:登录各大搜索引擎
此计难度也不大,只需要找到各大搜索引擎的入口,填一下你的店名和地址,直接一提交就OK了。一分钟都用不了,多么简单的事呀!
第十一计:加入旺旺群
加入旺旺群的好处有很多哦 ,最直接的就是能提高我们的知名度,经常在群里说话露脸,大家对你熟悉了,自然偶尔也会到你店里去看看,想买的时候自然也就想起到你的店了,而且还可能给你介绍买家来哦!不过加群也要有选择性的加,有些群就像个群,从来没人说话,那样的群加进去也没意思了。所以加群要选择活跃的群加,在群里混熟了,跟大家聊天的时候偶尔发发广告效果也不错。但是如果一进群就发广告,那样就很容易引起别人反感的。
第十二计:群发信息
利用旺旺,QQ,MSN等聊天工具给别人发广告。我就经常收到这样的广告,比较惹人反感。所以建议大家还是要适度,千万要把握好,不然一发广告就被拉黑了,那可就得不偿失了。特别是旺旺上要注意少发,其他的聊天工具可以多发。
第十三计:利用旺旺状态信息
你的旺旺状态还是“我有空”吗?赶紧改改吧,把它改成“上新货了!”或者“特价促销,8折优惠了!”或者“满50包邮了!”等等一系列的促销信息或者广告信息,这样买家才能更容易的看到你的最新状态,如果够诱人的话,自然就到你的店里来咯!
第十四计:邮件广告
利用电子邮件,给每一个我们知道的地址发一封邮件,当然开头要问候一下对方的近况,或者写些关心的话,随后附上我们开淘宝店的消息,写上我们经营的产品,我们的店铺地址等等。对方回不回信不要紧,只要他收到信看了,就达到我们的目的了 嘿嘿 !
第十五计:组织亲友帮你宣传
长这么大了,认识的朋友不少了吧?从小学到初中,再到高中大学,同学也不少吧?那么动员起来吧,叫他们也帮我们宣传一下哦!说不定他们的朋友当中有不少的买家呢。这么大一张关系网,不好好利用不是浪费吗?
第十六计:散发名片或宣传单
现在印宣传单也便宜,一张几分钱,印好了以后到潜在顾客群比较集中的地方散发,比如学校附近等等。针对不同的产品,面对的客户不一样,所以此计应用时要找对地方。
第十七计:加入商盟
加入商盟的好处多多的啦!商盟可比群大多了,里面人气也比较旺,跟大家成为朋友,也就多了不少潜在顾客,而且当盟友的顾客需要购买的产品正好你店里有的话,盟友会给你介绍过来的哦!而且加入商盟以后,买家会觉得我们的店铺更有保障,毕竟是有组织的人了 呵呵 !
第十八计:个人空间管理
个人空间也是我们店铺的一部分哦!不要只装修店面,不装修空间哦。有注意过你的空间有多少人访问吗?当有人进入到我们空间的时候,就好象走到了我们的店门口,进不进我们的店,那就看我们的大门口有没有装修好啦。我们自己的空间是可以随便发广告的,把我们的宝贝做的漂漂亮亮的,再写一些比较让人感兴趣的描述,等有人到我们空间来看的时候,就好象是在店里看宝贝一样,这样是不是等于把逛空间的朋友变成了逛店铺的买家呢?当然空间里不能全是让人索然无味的广告哦,其他加一些内容,让我们的空间丰富多彩,叫人来了一遍还想来第二遍的样子,那样就更完美了。
第十九计:赚银币抢广告位
社区广告位的效果还是很明显的哦!每天论坛里的人不知多少万,能在这里做广告,效果可不是一般的好!不过抢广告位也不容易,抢的人太多不说,还要好多银币呢,新手赚银币不容易,想写精华贴吧,不知道写啥。想回答问题赚银币吧,好像那些问题自己都不知道。只能靠参加活动来赚取银币。不过话又说回来,为了能上社区的广告,辛苦点也值得!不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香?
啊呀,累了,写了一下午,三十六计才写了一半?活动活动筋骨,抖擞抖擞精神,继续写!
第二十计:关注求购信息
经常到求购区去看看,有没有人求购的宝贝是我们店里有的。运气好的话,能找到好多顾客哦,即使我们店里没有买家求购的东西,也能发现不少潜在顾客,把他们都加为好友吧,顺便推销一下跟他求购的宝贝差不多的东西,很容易成交的哦!
第二十一计:多搞促销活动
五一节快到啦,买家们可都希望在节日的时候买到特价商品哦,看看我们的店里有特价的吗?如果没有,惨啦,肯定没人光顾,赶紧挑几件物美价廉的宝贝搞促销吧~,钱少赚点没关系,信誉上去了嘛,而且薄利多销,人气旺了,以后的生意也好做呀!不一定要等节日的时候才可以搞促销哦,平时也多搞促销活动拉人气,只有人气旺了,生意才会越来越红火哦。
第二十二计:敢用一元拍
一元拍确实让新卖家们又爱又恨呀,爱的是能吸引人气,恨的是经常亏的血本无归。。。不过公认的一元拍能为我们带来不少好处,所以要敢用一元拍哦,拍之前多学学经验,看看人家是怎么拍的,自己学着店就不至于亏的太多了。
第二十三计:参加群拍卖
群拍卖跟一元拍效果差不多,不过见效快,几分钟就能看到拍卖结果。聚集人气也非常迅速有效,我参加了几次群拍卖,店铺浏览量瞬间从20提升到150,效果真是喜人呀! 而且一下就认识了很多潜在买家,虽然拍卖的东西只有一个,却发现了好多潜在顾客,好好想想办法就把潜在的顾客变成实际顾客咯!
第二十四计:发红包,抵价卷,送小礼物
此计研究不深,但据说效果也很好哦,有空研究一下~,在此仅提出此计,让大家知道有这么一个不错的方法哦。
第二十五计:建立会员折扣制度
想让第一次上门的顾客变成老主顾吗?呵呵,来个会员折扣吧,把买家设置为会员,以后来买东西给优惠,这样到他下次想买这个东东的时候,自然又会到我们的店里来啦 哈哈!
第二十六计:访问老顾客
想让买家变成回头客,经常联系拜访是必须的,每到节日,或者买家生日之类的特殊日子,一定要记得给买过我们东西的买家们发个信息,祝福他们节日快乐哦。让他们感受到我们的真心,我们的关怀和温暖,这样他们也会把我们记在心里,在到需要买东西的时候,就会自然的想起我们啦。如果不到我们店里买他心里都会过意不去的。长此以往,建立稳定的顾客群,生意才能持之以恒。
第二十七计:超级买家秀
嘿嘿,当买家收到我们发去的宝贝以后,要及时的跟买家联系,看他们对货物满意不满意,如果不满意,则要弄清楚为什么不满意,以及解决的办法。及时的跟踪和交流能挽救很多因误会而产生的中评或者差评,保持我们良好的信誉度;如果买家对我们的宝贝很满意,那我们就可以请买家们帮我们做宣传咯,把买到的宝贝到社区的超级买家秀专区去秀出来,让大家都知道我们的宝贝好!这就是所谓的口碑宣传啊,我们自己打的广告说产品质量多好多好人家未必信,但是由买家写出来的使用感受,那可是更令人信服的哦!其宣传效果比我们自己做广告强多了!这个方法效果好,而且不用花钱,值得一试!
第二十八计:建立详细的客户资料
当我们的买家越来越多的时候,是不是觉得很难记住这么多买家的信息呢?是不是有时候某个买过我们东西的买家给我们发信息来了,却想不起他是谁呢?注意了 ,出现这种状况可是很危险哦!买家会觉得你不重视他,下次再也不会到你的店里来买了!多么可悲的事情啊,坚决不能让这种事情发生!于是我们就要建立完善的客户资料咯,不仅要记下买的是什么东西,还要写下什么时候买的,买了以后感觉如何,满意不满意,有哪些对方下次需要注意的。。。等等这些信息,都要记录下来,等下次这个买家再来的时候,我们就清楚的知道该怎样为这个上帝服务~ 这样一来,老客户才能长久的留住哦
二十九计 包装用上有你广告的胶带
你在为包装的时候,胶带上没自己广告烦恼吗?你在为想在胶带上做广告而做广告胶带厂要求达到多少量而心有余而力不足吗?新产品----自动印广告的胶带切割机解决你的一切烦恼,花几十元钱定制个有自己广告内容的胶带切割机,一次投入终身享用,使用简单,边拉胶带包装产品,属于你的广告内容就到胶带上去了 --广告胶带切割器------专业卖家的选择
电子商务计划书范文3篇
电子商务通常是指在全球各地广泛的商业贸易活动中,在因特网开放的网络环境下,基于浏览器/服务器应用方式,买卖双方不谋面地进行各种商贸活动,实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型的商业运营模式。本文是我为大家整理的电子商务计划书 范文 ,仅供参考。
电子商务计划书范文篇一:
网上购物是互联网作为网民实用性工具的重要体现,随着中国整体网络购物环境的改善、网上支付和网上银行的快速发展,网络购物市场的增长趋势明显。根据艾瑞咨询调研数据显示,服装服饰类商品从07年开始超过手机、 笔记本 等数码类商品,成为网购交易量第一大商品品类。
淘宝商城是亚洲最大购物网站淘宝网全新打造的B2C(B就是business企业的意思,是企业对个人的购物平台)。?淘宝网全新打造的B2C购物平台。成立于xx年4月10日,成立至今品牌数已达到10000个,企业商家数已近万家,现已成为国内最具影响力的B2C交易平台。
淘宝商城与淘宝网共享超过1.8亿会员,为网购消费者提供快捷、安全、方便的购物体验。提供100%品质保证的商品,7天无理由退货的售后服务,提供购物发票以及购物现金积分等优质服务。
众多中小型网站的涌现,行业领军企业的起起落落,垂直B2C网站中,新的 商业模式 和商品种类不断涌现,这都成为了电子商务和媒体各界的关注的焦点。作为电子商务市场的重要组成部分,服装电子商务的发展最具代表性和前瞻性。
垂直B2C网站也已加入了淘宝旗舰店,我司正是看到了服装电子商务的市场前景和可拓展的空间,通过各个方面的调研,同时也充分结合公司的发展现状,首先选择在?淘宝商城?这个平台开设一家隆庆旗舰店,隆庆是我们公司的团购品牌,线下没有零售,对于我们做电子商务来说压力不是很大,同时避免了和实体店的价格和其他方面的冲突。所以,决定注册隆庆旗舰店。
一、进驻淘宝商城
需要交纳16000元,做为淘宝运营押金和租金。
二、关于开业
(1) 人力规划
1、人员分工表(摄影 模特 文编 美工 客服)
(2)企划部门开业协助指引
(3) 开张促销
三、定位与运营
年龄:适合22-30岁人群
客户群体:1.刚刚 毕业 的大学生
2.即将步入婚姻殿堂的人士
3.追求个性化需求的新人群
价位:根据对优衫、蓝河、埃沃的网络调研,得知目前定制衬衫的价格一般是300元-500元之间,成品衬衣是在200元左右徘徊。根据对优衫、优搜酷、埃沃的网络调研,西服制定的价位一般在1000元-1500元之间,成品是在500元-1000元之间销量不错。
运营总监:
1、负责网店整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作;
2、负责网店日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等经营与管理工作;
3、负责网店日常维护,保证网店的正常运作,优化店铺及商品排名;
4、负责执行与配合公司相关营销活动,策划店铺促销活动方案;
5、负责收集市场和行业信息,提供有效应对方案;
6、制定销售计划,带领团队完成销售业绩目标;
7、客户关系维护,处理相关客户投诉及纠纷问题。
(1 )开店准备:1.前期人员培训。2.了解网店的基本概况。3.熟悉网店管理制度
(2)店面装修:
1、负责网店产品上架和下架的相关工作;
2、负责网店产品的宝贝描述文字的撰写,配图文字的撰写
3、负责促销活动文案的构思和撰写;
4、负责网店产品标题的编辑和修改等;
(3)服装拍照:
需要企划部配合完成
(4)正常销售:
客服流程
1、通过在线聊天工具,负责在淘宝上和顾客沟通,解答顾客对产品和购买服务的疑问;2、产品数据在线维护管理,登陆销售系统内部处理定单的完成,制作快递单,整理货物等;3、客户关系维护工作,在线沟通解答顾客咨询,引导用户在商城上顺利的购买,促成交易;4、负责客户疑难订单的追踪和查件,处理评价、投诉等。
(5)发货:
1、负责网店备货和物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;
2、负责保持仓库内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;
3、按发货单正确执行商品包装工作,准时准确完成包装任务;
4、准确在网店后台输入发货单号,更改发货状态,对问题件能及时处理。
做好三个核对,核对客户基本信息(地址,姓名,联系电话)、 核对客户购买信息(衣服款式尺码及颜色)、核对快递发送信息(正确填写快递单号及相关记录)
(6)推广:
1、首先确定3-5款主打产品,以后历次活动优先考虑这几款产品的报名,以此吸引客户,做好关联销售。
2、配合淘宝的新店铺的推广活动,做好庆开店营销活动,全场折扣,设置后VIP折扣价格。 3、设置淘宝客,报名超级卖霸,聚划算等活动,以此引进流量。
(7) 开店60天倒计时
开店前59天
基本概况了解,硬件、
开店前57天 软件准备
开店前55天
店铺定位、配送方式开店前53天 1.了解网店的基本概况(开店前的硬件、软件准备)2.掌握淘宝商城交易流程(发票,积分,7天无理由退货)3.掌握淘宝商城交易规则 1.店铺定位分析(主要为商品如何定价)2.认识管
选择 开店前51天
开店前49天
开店前47天
开店前45天
开店前43天
经营方针确定 开店前41天
开店前39天
开店前37天
开店前35天
开店前33天
店铺基础装修 开店前31天
开店前29天
开店前27天
1.掌握照片拍摄技巧和商城照片要求细则2.掌握
开店前25天
宝贝拍摄、详情准备开店前 23天
开店前21天
开店前19天
开店前17天
开店前15天
开通、试运营 开店前13天
开店前11天
开店前9天
开店前7天
提高认知度,推广活开店前5天
动 开店前3天 1.试运营,修改调整2.促销方案试执行,调整3.店铺诊断卡的使用 开张营业
总结
实体店铺的经营的好坏,很大的程度上是根据实体店铺的区位的优劣,只有开在人流量多的地方,然后能把顾客吸引到店里来,才能进一步转化为销售成绩,从而创造利润。同样,网络销售亦是如此,只有有这比较大的页面访问量作为基础,才能再通过运营的手段提高转化率,变成销售业绩。而如何提高页面访问量,除了产品本来质量过硬,可以带来回头客,以及上面提到的各种营销 方法 外,另一个可以着重考虑的办法就是购1.阿里旺旺使用技巧2.退换货处理方法和流程 1.掌握产品和商品上传技巧2.掌握产品描述具体细则 1.淘宝店铺宣传推广特点2.如何在短时间内提高信誉3.促销方案确定 处理技巧 1.店铺设置(基本设置,店铺分类管理,自定义页面设置,管理)2.交易管理(订单管理,评价管理,运费设置)3.商城服务(销售结算,订购服务,保证金,账户明细下载,应付账单)4.账户设置5.品牌维护 1.新开店铺固定费用支出2.确定运营方针 1.物流方式确认2.物流包装发货技巧3.发货样板确认4.了解淘宝平台提供软件 理(人员架构及配备,人员招聘)买淘宝的 广告 资源。按照自己的实力和计划,可以让淘宝协助制定一系列的广告投放计划,可以迅速的提高品牌的知名度,提高页面访问量,再配合良好的运营。
电子商务计划书范文篇二:
一、 电子商务项目组织架构搭建及 岗位职责 (第一步)
电子商务平台团队成员是关系整个项目启动推进和后续运营的关键,需要专人构建。
1、项目负责人:整体运营。
2、网站架构管理:网站的整体构架与内容优化。
3、美工:网站的页面设计与页面的人性化互动沟通。
4、后台程序员:实现后台的程序功能。
5、网络推广员:通过互联网和传统媒体或其他方式推广网站。
6、网络营销员:通过互联网营销或传统方式销售网站服务产品。
7、网站编辑/信息管理员:管理网站各个栏目的信息。
8、服务器维护人员:服务器的安全、网站相关功能提供。
结合公司现有的电子商务岗位资源进行合理的整合,欠缺的岗位需要人力资源进行岗位招聘填充,整体岗位进度在4月中旬到位。
二、 电子商务项目定位(第二步)
根据公司两个系列产品的特性和电子商务项目长远发展考虑,需要摈弃现有的单系列产品的电子商务,需建立切实符合两个系列产品的新电子商务平台。 电商域名定位原则?简短、易记、切题,与企业及其产品密切相关。一个成功的域名就如同一个著名的品牌,一个著名的商标,会给企业带来无形的资产价值!
此域名结合市调,联动公司全体进行公投确定。公司现有的域名网站,根据市场情况进行再优化,基本定义为产品宣传网站。
三、 电子商务平台的规划设计(第三步)
1、常规网页产品设计项(注册、登陆、会员、产品系列、产品品类陈列、限时特卖、团购等)
2、商品搜索引擎. 通过搜索引擎方便快捷地向用户提供商品信息, 方便用户购物.
3、 购物车. 购物车具有向顾客提供存放购买商品的信息、计算商品的数目和价格等功能, 用户通过购物车, 还可以修改商品数目、退回某商品或全部商品.
4、客户服务中心. 为客户提供各种操作的说明及网站的各种服务, 包括购物向导、服务特点、服务承诺、能否退换货、商场支持的付款方式、送货上门是否另收费、在确认收到货款后的发货时间等客户关心的信息.
5、访问计数器. 访问计数器能统计上网访问者对网站各主题的访问频度, 把握消费者对商场、商品及服 务的需求, 其数据是制定经营和营销策略的重要参考依据.
6、订单查询. 用户可根据订单号和相应信息进入订单状态界面, 该界面提供订单日期、是否已收到货款、是否已发货和发货日期等信息.
7、BBS. 运用留言薄方式, 记录客户在浏览网站或购物之后, 对网站内容、提供的服务、产品搜索 、产品对比、 购物车 、客服中心 、产品反馈 、配送站、 查询中心、 收银中心、 热搜电子商务网站规划计划 报告 等的意见. 通过留言薄, 一方面可以了解客户需求, 改进服务, 丰富商品种类; 另一方面通过答复, 让用户了解商场提供的服务,增加用户对网站的信任度.
8、电子邮件. 在网站的每个页面上提供相应管理员的电子信箱, 使客户在访问每一页面时, 将遇到的问题及意见和建议以E2mail 形式反馈到管理员处, 以便管理员能及时改进服务、处理问题.
9、电子邮件列表. 每当更新商品、出台新的优惠 措施 或举行重大活动时, 通过电子邮件列表联系客户.
10、网络支付. 由于现阶段在我国实现网上实时支付还未完全实现, 因此, 商场在支付方面应提供多种支付方式, 例如信用卡支付.
以上单项目版面设计,会结合市调以及B2C或O2O的类型进行窗口设计,整体版面会进行两个系列产品的综合考虑。
四、 电子商务平台软硬件(第四步)
通常一个网站的运行好坏,硬件很重要,硬件是网站运行的基本保障;
1、电子商务硬件一般分两大部分:网络设备、服务器;
网络设备:路由器、交换机、防火墙
服务器:根据公司的发展可视情况而定,可自建、托管、租用。
2、电子商务软件一般三大部分:
A、操作软件系统(UINX、LINUX、Netware)、
B、web服务器软件、
C、数据库软件(如DB2、Oracle、SyBase、Informix、MS SQL Server、MySQL等。)
以上设备软件的选择,根据项目的定位以及公司自有的资源相结合,再进行最终确定。
五、 电子商务项目的流程培训(第五步)
电商平台搭建后,协调公司两个系列产品管理人员包含工厂管理人员,进行多部门的电商运作流程对接培训,以保障电商从电商平台产品展示?价格操作?市场推广?客户关注?客户下单?到两个产品库存管理协调?财务结算?产品送货?客户售后服务,整个环节的闭环不断档,确保流程顺畅,确保公司所有人员对电商的操作流程熟悉。
六、 电子商务的推广运营(第六步)
1、统一公司全体的QQ以及公众QQ群、个人微信及公众微信、微博、邮箱等对外公共软件的电商平台口径出口,进行自媒体宣传推广营销。
2、统一公司两个系列产品包装以及对外广告的电商平台推广。
3、对高人气的论坛、搜索引擎(百度、搜搜、谷歌等)进行关键字以及窗口推广营销。
4、借助传统推广方式试点一个区进行推广,提供某一群体的便民服务(有偿或无偿)来归集线下客户资源到线上,通过便民服务和商品活动来吸引客户关注公司电商和手机客户端,增加两个系统的客户点击量和会员注册,从而增加电子商务的附加值,试点成功后再进行其他区的复制。
电子商务计划书范文篇三:
一.概述
如今,市场竞争已越来越激烈,传统媒体广告早已白热化,作为新兴的网络媒体,谁先重视谁将分得一份 蛋糕 。电子商务的推广,打破了时空限制,改变了贸易形态,大大加速了整个社会的商品流通,有助于降低企业成本,提高企业竞争力,尤其能够使中小型企业直接参与国际市场竞争,同时也给中小型企业提供了与大型企业竞争的机会。显然电子商务的发展对于中小企业是极具意义的,中小企业应该抓住机遇大力发展电子商务。
本公司由于电子商务起步较晚,很多方面较之别的企业较落后,功能残缺,信息封闭, 所以更要在此方面加大投入和给予更高关注度。
二.企业开展电子商务的必要性
1.电子商务应用实现的功能:生产作业活动?产品设计和产品的客户化;经营销售活动?产品策略、定价策略、促销策略;服务和技术支持?网上技术服务和技术支持、网上在线论坛、搜索服务、订单查询;进货后勤和发货后勤;人力资源?网上招聘。
2.企业开展电子商务可行性分析:中小企业实施电子商务能带来的好处。
(1)有利于中小型企业与大型企业的竞争。在传统商务模式下,中小型企业很难与大型企业竞争;在电子商务模式下,由于Internet是全球性的,在Internet上人人是平等的,中小企业可以通过电子商务与大型企业竞争。
(2)有利于拓宽中小型企业的市场空间。电子商务的发展可使企业的市场空间扩展到全球范围内,企业可以在全球范围内推销自己的产品和服务,让全球的消费者了解自己的产品和服务。
(3)有利于供应链从传统市场向虚拟市场延伸。电子商务的发展对广大供应商提供设计和工程服务的要求将增加,厂商将外包更多的非核心业务,客户将需要更多的电子通信以用于下订单、记账等业务,当大量的客户有这种要求时,这将对供应链产生大的影响。客户要求他们的供应商提供更多的存货管理服务;制造商将继续减少供应商的总数量;供应链中各公司之间的联系将更加紧密。
(4)使中小型企业内部运作和实时控制得以加强。随着更多地使用Internet技术和系统集成技术,公司内的通信和协作将改进,将更多地使用自动化技术,为集成外部数据和内部操作提供更大的机会;企业雇员的数量将减少,每个员工的管理成本也将减少。
(5)增加中小型企业商机,开拓商业前景。企业利用网络可以快速、准确地获取最新的各方面的商业信息,以指导自己的生产和销售,使企业的市场前景更加广阔。
三.本企业如何开展电子商务
中小企业电子商务的开展需循序渐进地进行,要在对市场的充分认识﹑对同行业竞争要素的基本分析﹑对企业自身现状的充分了解和对发展战略的明确规划下,结合企业自身特点﹑行业特点以及区域经济特点的情况下稳步进行。
1.任何企业要想开展电子商务,首先要了解现代网络,了解自己的目标市场,以及了解自己的现状。以上都是基础,如果不思考就盲目开展电子商务工作的话,很可能事倍功半,浪费人力物力。企业要想较好的开展电子商务﹑通过网络找到业务的话,必须先做调查,只有了解了中国的网络市场和网络特点,了解中国电子商务市场,才能更好更快的开展电子商务工作。
2.选择合适自身的电子商务模式。
在企业开展电子商务工作之前,我们首先要先想想我们是想通过网络建立和宣传本公司良好的企业形象,还是想直接销售产品。对于像本公司这种主要以销售大型机械为主的企业来说,基本上不会有顾客看完产品介绍后就直接下单,通常都会有简单的在线咨询﹑进一步的洽谈协商,乃至客户实地考察等等,所以说我们就需要通过电子商务让目标顾客首先了解我们公司,了解我们的产品,并对我们的产品有兴趣。关于这点的相关工作有:
(1)建立自己的公司网站,并定期维护,包括产品的更新﹑公司和行业动态的更新等等。网站页面简洁﹑速度快,能让用户迅速抓捕到自己感兴趣的产品,并通过产品介绍对产品有一个基本的认识,激发咨询购买的欲望。
(2)在第三方平台发布公司信息和产品信息,迈出电子商务坚实的一步。现阶段本公司只在阿里巴巴上开通了诚信通会员,效果还没有显现。我认为,公司近期应在一些煤炭或机械专门行业的第三方平台上开通会员,发布产品信息,因为根据公司的产品性质,在这样的网站上目标客户更明显,产品更具有竞争力。
(3)继续开展百度推广等SEO工作(搜索引擎营销),使之系统化。这项工作的特点是:你做了不一定有效果,但是不做肯定没效果。努力使自己的产品排名靠前,对于产品的销售有着至关重要的作用。
(4)选择多种形式的产品营销方式。网络营销的方式多种多样,如搜索引擎营销、链接、QQ群、相关资料水印、邮件、广告等等,我们要根据自身的产品特点选择相应的营销方式,现阶段本公司的主要营销方式主要是搜索引擎营销以及直邮,还是有一定效果的,所以说要继续开展相关工作,同时可以建立相关QQ群,把潜在客户加进来,每天发布相关的行业动态,推荐公司产品;另外可以建立自己的企业博客,定期更新内容。这些推广方式还要在实践中检验是否符合本公司的发展战略。
3.制定计划,具体实施。
一个企业要开展电子商务,要做的事情很多,没有详细的计划,就无从下手,手忙脚乱。一旦出现问题便会陷入一片混乱,浪费大量的资金、人力和时间。至于如何制定电子商务的实施计划,这个要根据自己企业的实际情况,大致应该包含以下一些内容:企业 工作计划 的时间长短,企业关于开展电子商务的目的以及每个阶段的明确目标、实现方式、操作人员、投入资金等等。根据本企业的自身条件,现有以下计划:
(1)应聘请至少一位电子商务专业人员或有相关工作 经验 的人员来系统制定并实施电子商务相关工作。
(2)工作步骤:循序渐进,尝试多种网络推广方法。
(3)预算:相关平台5000-10000元左右/年,相关推广5000元左右/年,网站维护500元左右/年。
4.实现电子商务三要素。
实现电子商务行为需要建立三个必备条件:一是硬件、软件技术环境,二是支付环节,三是物流环节。
在整个流通 渠道 方面,包括信息流、资金流、物流、人流等(称为四流经济)。衡量企业或个人发展空间大小的,就是考察你占据四流经济的份额、方法和方式上。利用电子商务的三个要素条件,与四流经济渠道的合理切合点,将是得到更大价值提升的保证。阿里B2B是占据了信息流,而且是专业的代表,加上支付宝是增加资金流,是做强了两渠道的整合。至于物流方面,是整合 其它 物流系统的资源建立的。公司已加入阿里B2B,但是未开通支付宝和加入保证金,如果在这两个方面有所改进,会大大提高公司的诚信指数,让顾客没有后顾之忧。
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